今日最新！酱骨头的家常做法正宗的_酱骨头的家常做法

1、主料猪棒骨干辣椒肉桂香叶姜葱花椒大料海天黄豆酱东北酱骨头的做法步骤1.把棒骨用水浸泡几次，把血洗净2.准备葱，姜。

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2、花椒，大料，香叶。

3、肉桂，干辣椒3.烧锅开水备用，用电饭锅的话够没过骨头就可以。

4、我烧的比较多，我为了取骨头汤炖酸菜，如果用煤气灶。

5、一定要多加水，煤气火硬，容易熬干4.另起火。

6、冷水下骨头，大火开锅多飞一会沫，飞轻了骨头捞出来还会冒血5.沫吐差不多了。

7、把骨头捞出，放入烧好的开水里，这样肉松嫩。

8、放冷水的话肉会发硬，放入准备好了的调料，加点盐。

9、十三香，鸡精，老抽6.盖盖子煮一个小时7.一个小时到了。

10、我把汤盛出来一些留着炖酸菜的，锅里的汤刚刚平过骨头，用煤气灶一定要掌握好火候。

11、起初中火熬一个小时后，汤要保持没过骨头8.放入半碗海天黄豆酱，颜色有点浅。

12、我又放了点老抽，盖盖子继续煮大概一个小时，用煤气煮。

13、一定要看着锅，不要让酱糊锅，煮烂后汤汁要保持剩骨头的一半左右9.肉糊烂了就好。

14、盛到盆里，要留汤，不能熬干10.不着急吃。

15、盖上盖子，汤汁泡的时间越久越好吃11.看看，有食欲不。

16、肉很嫩，吃一口满口的酱香味，比饭店的要好吃的多。

17、快动手做吧！小贴士我一直都在用海天黄豆酱，因为这个酱比其他酱烀出来的骨头要香很多。

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(责任编辑：黄俊飞)